Kyro Distillery is een Fins distilleerderij ontstaan uit het idee van vijf vrienden die verenigd zijn door hun passie voor whisky en voor voedingsmiddelen op basis van rogge, in het Engels 'rye' genoemd, en daarom verenigd onder de naam "in rye we trust". Rogge is inderdaad een van de belangrijkste voedingsmiddelen van Finland en in 2014, tijdens een sauna, vroegen de vijf vrienden zich af waarom, ondanks dat Finnen bekend staan als grote drinkers, niemand ooit had gedacht aan het distilleren van rogge in Finland. Na twee maanden richtten ze de distilleerderij op.
Kyro Distillery ligt in het rustige dorp Isokyro, omgeven door grote berken en doorkruist door de Kyro-rivier, die gedurende vele maanden van het jaar bevroren is. In enkele jaren, dankzij de hoge kwaliteit en de uniciteit van de geproduceerde gin en whisky, heeft het prijzen en erkenning over de hele wereld ontvangen en zijn markt uitgebreid buiten de nationale grenzen. Vandaag de dag wordt het met passie en levendigheid beheerd door een groot team van jongeren die zichzelf graag als een familie beschouwen, waar elk lid verschillend is van de ander en verschillende functies vervult voor het welzijn van de groep.verschillende functies voor het welzijn van de groep. Creativiteit, fantasie, innovatie, vriendschap en verbinding met het gebied zijn de principes die het productieproces sturen.
De distillaten van Kyro Distillery zijn allemaal op basis van Fins rogge en belichamen de geuren, aroma's en de ziel van het gebied. Daarom herhaalt de bartender Juho Valiaho, die in de distilleerderij werkt, graag dat het onmogelijk is om deze distillaten te beschrijven aan iemand die nooit een bos in Finland heeft bezocht. Groene dennen, berkenhout, uitgestrekte kruiden en wilde bloemen, duindoorn en andere struiken zijn inderdaad de geuren die je kunt herkennen bij het drinken van een distillaat van Kyro Distillery, wat is als onderdompelen in een Fins natuurlandschap.