De Kilchoman distilleerderij bevindt zich op het eiland Islay, in de Schotse archipel van de Binnen-Hebriden, beroemd om een lange traditie van uitstekende Whisky's gekenmerkt door gerookte en ziltige tonen. Kilchoman heeft het bijzondere kenmerk een Farm Distillery te zijn, de enige producent op het eiland die Whisky maakt met gerst die wordt verbouwd op de velden rondom de locatie en direct in het bedrijf wordt gemout. Een bijzonderheid die het mogelijk maakt om controle uit te oefenen over alle fasen van de verwerking, van het veld waar de grondstof wordt verbouwd tot aan de botteling. De zelfvoorzienendheid is een garantie voor ambachtelijk werk en absolute kwaliteit.
De Kilchoman Farm Distillery werd opgericht in 2005 en is de eerste van dit type op het eiland. Dankzij zijn uniciteit produceert het nog steeds de enige Single Malt Fam van heel Schotland. Het is een familiebedrijf, geleid door Anthony en Kathy Wills, met de hulp van drie zonen.distillaten uitdrukken bloemige, fruitige en subtiel turfachtige aroma's, een echt handelsmerk van het gebied. De Single Malt rijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten van de beste producenten ter wereld. De Bourbon-vaten komen van de Buffalo Trace-distilleerderij in de Verenigde Staten, terwijl de Andalusische vaten uit Jerez de la Frontera komen van de Bodega Miguel Martin. De rijpingen worden ook voltooid in vaten die eerder zijn gebruikt voor de veroudering van Sauternes, rode wijn, Rum, Porto, Madeira en Cognac.
distillaten uitdrukken bloemige, fruitige en subtiel turfachtige aroma's, een echt handelsmerk van het gebied. De Single Malt rijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten van de beste producenten ter wereld. De Bourbon-vaten komen van de Buffalo Trace-distilleerderij in de Verenigde Staten, terwijl de Andalusische vaten uit Jerez de la Frontera komen van de Bodega Miguel Martin. De rijpingen worden ook voltooid in vaten die eerder zijn gebruikt voor de veroudering van Sauternes, rode wijn, Rum, Porto, Madeira en Cognac.