In Canneto Pavese, in het noorden van het wijnbouwgebied van Oltrepò Pavese, bevindt zich de familiebedrijf Giorgi, dat zich toelegt op de productie van spumanti en kwaliteitswijnen. De geschiedenis van dit landgoed begint in 1875, toen de familie Giorgi wijn produceerde voor de gezinnen in de omgeving, met de ambitie om verder te gaan. In 1970 bouwden de broers Gianfranco en Antonio een tweede moderne wijnkelder, waarbij de een zich richtte op de wijnbouw en de ander op de commerciële kant. De definitieve erkenning kwam in de jaren '80 met de bouw van een derde kelder die leidde tot een uitbreiding van de geproduceerde volumes, bestemd voor een uitgebreid distributienetwerk. Tegenwoordig exporteert Giorgi zijn wijnen naar maar liefst 59 landen, en fungeert als een van de vertegenwoordigers van Oltrepò Pavese in de wereld. Aan het roer staat een hecht en bekwaam familie-team, waarbij elk lid een specifieke en goed gedefinieerde rol heeft in het beheer van de drie wijnkelders die het landgoed herbergt.
Het wijnbouwoppervlak van de wijnkelder Giorgi beslaat 60 hectare, geïntegreerd door meer dan 300 leveranciers uit de regio. De wijngaarden profiteren van het kenmerkende klimaat van het gebied, droog in de winter en ventilerend in de zomer, evenals de ligging op de heuvel die de juiste rijping van de druiven bevordert. In deze ecologische context kweekt Giorgi de traditionele variëteiten van Oltrepò Pavese: Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina, Chardonnay en vooral Pinot Nero, de druif die het meest heeft bijgedragen aan het succes van het gebied en deze wijnkelder. Om de kwaliteit van de trossen te bevorderen, worden praktijken toegepast zoals strenge snoei en bemesting met organische stoffen, terwijl het wijnproces vakkundig wordt gecontroleerd en beheerd.
van het gebied. Onder de selecties van de wijnkelder bevindt zich de lijn 'Gerry Scotti', gewijd aan de beroemde televisiepresentator die afkomstig is uit de provincie Pavia.