Fuligni

Fuligni

Onder de historische namen van het wijnbouwgebied van Montalcino valt die van Fuligni, een wijnhuis dat in de loop der tijd bekend is geworden om de elegantie en de typiciteit van zijn Brunello. De familie Fuligni, van nobele Venetiaanse oorsprong, verhuisde in de 18e eeuw naar Toscane met generaal Luigi Fuligni, die ruime concessies van land in Maremma verkreeg met de verplichting om daar ontwateringswerken te ondernemen. De komst van de familie naar Montalcino dateert van het begin van de jaren '900, toen Giovanni Maria Fuligni de wijnproductie in het gebied opstartte, zoals de familie eerder in Maremma had gedaan. Na het overlijden van Giovanni Maria in 1971 nam zijn dochter Maria Flora de leiding van het landgoed over, gelegen net ten oosten van het historische centrum van Montalcino. Maria Flora is tot op de dag van vandaag aan het roer van het wijnhuis, ondersteund door haar trouwe medewerker Daniela Perino en de deskundige raad van wijnmaker Paolo Vagaggini.

Het landgoed Fuligni omvat ongeveer 100 hectare grond, waarvan 13 gewijd aan de wijnbouw. In het bijzonder bevinden de rijen zich voornamelijk in de plaats

Cottimelli, in het noordoostelijke deel van Montalcino, op een hoogte tussen de 380 en 450 meter boven zeeniveau op galestro-gronden rijk aan stenen. De wijngaarden, die van verschillende exposities genieten, zijn uitsluitend gereserveerd voor Sangiovese Grosso, de belangrijkste variëteit van Montalcino. De oogst wordt met de hand uitgevoerd met een zorgvuldige selectie van de trossen en in de kelder vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de daaropvolgende rijpingsfase van de Brunello worden voornamelijk grote Slavonische eiken vaten van 20 en 30 hectoliter gebruikt, met een kleiner percentage van de massa die rijpt in Allier-eiken tonneaux van 5 hectoliter, dezelfde containers die worden gebruikt voor de rijping van de Rosso di Montalcino 'Ginestreto'.

bestemd voor de Rosso di Montalcino, de Brunello en de Riserva worden telkens gekozen afhankelijk van de kenmerken van het jaar, waarbij de Riserva uitsluitend in de beste jaren wordt geproduceerd.

Retour au blog