Une aventure vitivinicole qui naît d'un lien d'amitié étroite entre deux passionnés, Tomaso Armento et Marco Tacchino. Tous deux issus de familles où l'amour du vin se respire depuis leur plus jeune âge, ils ont décidé de se lancer dans un projet ambitieux, créant Forti del Vento. L'Alto Monferrato, dans un triangle imaginaire formé entre Ovada, Rocca Grimalda et Castelleto d'Orba, sert de toile de fond à ce domaine, qui depuis le début de son activité, a décidé d'adopter les principes de l'agriculture biodynamique, s'associant à Vinnatur, une référence pour la certification des raisins. En effet, Tomaso et Marco croient aux méthodes de travail anciennes, et souhaitent préserver l'environnement autour du domaine, protégeant forêts et haies, habitats idéaux d'insectes qui garantissent le maintien de la biodiversité. Travail, respect du territoire, identité et territorialité: voici ce que communiquent les vins signés par le domaine Forti del Vento.
Cinq hectares de vignes qui se développent sur un terrain vallonné, situé à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Voici le cadre dans lequel Marco et Tomaso travaillent quotidiennement, ayant comme premier objectif le maintien de la fertilité du sol. Couverture végétale et enherbement sont des pratiques importantes pour atteindre cet objectif, limitant ainsi l'action érosive de la pluie. Parmi les rangées, on cultive différents cépages à baies blanches et rouges, parmi lesquels se distingue le Dolcetto, cépage sur lequel, dès le départ, Marco et Tomaso se sont concentrés, attentifs à récupérer et restaurer de vieilles vignes. On trouve ensuite Barbera, Chardonnay, Albarossa et Nibiö, un ancien cépage autochtone piémontais désormais presque totalement disparu en raison de son faible indice de production. Dans le domaine, les fermentations se déroulent spontanément, et on y trouve également de fascinantes amphores, destinées à la vinification de l'étiquette de Chardonnay signée par Forti del Vento. Il est enfin bon de souligner que, lors de l'embouteillage, aucun sulfite n'est ajouté.
niveau de la mer. Voici le cadre dans lequel Marco et Tomaso travaillent quotidiennement, ayant comme premier objectif le maintien de la fertilité du sol. Couverture végétale et enherbement sont des pratiques importantes pour atteindre cet objectif, limitant ainsi l'action érosive de la pluie. Entre les rangées, on cultive différents cépages à baies blanches et rouges, parmi lesquels se distingue le Dolcetto, cépage sur lequel, dès le départ, Marco et Tomaso se sont concentrés, attentifs à récupérer et restaurer de vieilles vignes. On trouve ensuite Barbera, Chardonnay, Albarossa et Nibiö, un ancien cépage autochtone piémontais désormais presque totalement disparu en raison de son faible indice de production. Dans le domaine, les fermentations se déroulent spontanément, et on y trouve également de fascinantes amphores, destinées à la vinification de l'étiquette de Chardonnay signée par Forti del Vento. Il est enfin bon de souligner que, lors de l'embouteillage, aucun sulfite n'est ajouté.potentiel au sein de chaque parcelle. Des vins qui frappent le palais, se faisant mémorables pour l'authenticité de la dégustation et des arômes qui, seconde après seconde, conquièrent le nez. Le Nibiö "Ventipassi", le Dolcetto di Ovada Riserva "Ottotori" et la Barbera del Monferrato Superiore "Podej" sont les porte-drapeaux d'une gamme qui mérite une attention particulière.