De Fabrica de Tequilas Finos bevindt zich in het hart van de stad Tequila, in de Mexicaanse regio Jalisco. Het landschap wordt gedomineerd door een vetplant, de blauwe agave, waarmee de beroemde Mexicaanse drank wordt geproduceerd die zijn naam ontleent aan de gelijknamige stad. De distilleerderij beschikt over een ervaren team van jimadores die perfect op de hoogte zijn van alle stadia van de vetplant en de taak hebben om op het juiste moment de bladeren te snijden om het hart van de agave, de piña, te verkrijgen. Deze laatste wordt in elk proces gevolgd door een goed voorbereide groep die uitsluitend in de distilleerderij werkt en elke stap analyseert. Eerst wordt de piña gekookt, daarna geperst en het verkregen sap wordt minstens 72 uur gefermenteerd om vervolgens te worden gedistilleerd met behulp van discontinu alambieken door de master distillers. De duur van de rijping in eikenhouten of Franse of Amerikaanse vaten geeft aanleiding tot verschillende categorieën.
De activiteiten van de Fine Tequila Factory beginnen officieel in 2000, na de aankoop van enkele percelen naast een oud koloniaal gebouw, dat vervolgens een rijpingskelder werd. De eigenaren Federico Cabo en Luz Maria Cabo bezaten al een Tequila-fabriek sinds 1984 en hebben al hun ervaring en productiecapaciteit en ondernemerschap geïnvesteerd om de Fabrica wereldwijd bekend te maken. Het succes begon eerst in de Verenigde Staten en breidde zich in enkele jaren over de hele wereld uit. In 2016 ging de Factory over in handen van de Amber Beverage Group, een marktleider in de wijn- en sterke drankensector, gevestigd in Riga, die de kelder uitbreidde en opnieuw moderniseerde, waardoor de internationale distributie werd versterkt.
De Tequila van de Fabrica de Tequilas Finos behoren tot een groot aantal merken, die zich kenmerken door een uitstekende en zeer hoge kwaliteit productie. De lijn KAH, die in de oude Maya-taal 'leven' betekent, springt eruit, gekenmerkt door originele met de hand versierde flessen die geïnspireerd zijn op de Calavera, de beroemde kleurrijke suiker schedels die de Dag van de Doden in Mexico vieren. Elke fles is dus een uniek kunstwerk (er zijn er geen twee gelijk)