De Dutch Windmill Spirits is een Nederlandse distilleerderij die Gin produceert in het centrum van Amsterdam, gemaakt van zeer bijzondere en verfijnde ingrediënten, zoals Cannabis Sativa. Amsterdam is een stad vol charme, geschiedenis en cultuur, doorkruist door zijn vele kanalen (waardoor het de Venetië van het Noorden wordt genoemd), gekenmerkt door zijn typische scheve smalle huizen en met een immense artistieke erfenis die toeristen van over de hele wereld aantrekt. Daarnaast is de hoofdstad van Nederland ook de stad van de overtreding en het plezier, waar de meisjes in de etalages van het rode licht district en de legalisering van softdrugs in de beroemde “Coffeshop” het uniek maken. En het is hier, in het hart van het Redlight District, dat twee jonge ondernemers besloten hebben hun distilleerderij te openen en Gin en andere met hennep gearomatiseerde distillaten te produceren. Na verschillende proeven en distillaties is hun ambachtelijk geproduceerde Gin een succes geworden en is het tegenwoordig de basis van veel Nederlandse cocktails.
De Cannabis Gin van Dutch Windmill Spirits, naast dat het geproduceerd en geparfumeerd met 3 botanicals, zoals jeneverbes, vanille en pittige kardemom, omvat ook het gebruik van infusie van sativa hennep, de beroemde kruidachtige plant die oorspronkelijk uit Azië komt en in de meeste delen van de wereld als illegaal wordt beschouwd, die met zijn vrouwelijke bloemen de beroemde softdrugs, zoals marihuana, voortbrengt. De Gin bevat echter geen THC, de werkzame stof die de psychotrope effecten genereert.
De zorg voor de distillatie, de kwaliteit van de grondstoffen en de zoektocht naar unieke ingrediënten heeft Dutch Windmill gevestigd als een vooraanstaande distilleerderij in het moderne landschap van de Nederlandse spirits. De pareltjes van de productie zijn de Gin en de Vodka, gedistilleerd met een onmiskenbare en aanhoudende smaak en intens kruidige en aangenaam bittere aroma's. Probeer het puur met ijs of gebruik het in excentrieke cocktails voor een nieuwe mystieke ervaring!