Domaine Leflaive est un symbole d'excellence et de prestige de la Bourgogne viticole, s'étant affirmé au cours de trois siècles d'histoire pour la qualité extraordinaire de ses vins. Tout a commencé en 1717, année où Claude Leflaive s'est établi à Puligny-Montrachet, dans la célèbre Côte de Beaune, commençant à cultiver la vigne. Cependant, la fondation officielle du domaine remonte à la première moitié du XXe siècle, lorsque Joseph Leflaive a commencé à commercialiser les premiers vins sous le nom de famille. Actuellement, à la tête de la cave se trouve Brice de La Morandiére, arrière-petit-fils de Joseph, qui en 2015 a pris la place de la défunte Anne-Claude Leflaive, pionnière de l'agriculture biodynamique. En plus des vignobles de propriété dans la Côte de Beaune, le Domaine Leflaive cultive des vignes à l'intérieur du territoire du Mâconnais, dans la Bourgogne méridionale.
Le Domaine Leflaive compte environ 25 hectares de vignes, dont presque 5 répartis entre les vignobles Grand Cru des prestigieuses appellations de Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet et Montrachet. Sur des sols d'origine calcaire-argileuse, particulièrement riches en éléments minéraux, le domaine élève exclusivement le Chardonnay, noble cépage autochtone de la Bourgogne. Depuis 1996, le Domaine a adopté l'agriculture biodynamique, dans le plus grand respect de la santé de l'environnement et du caractère du territoire. De plus, dans de nombreux parcelles, les labours sont effectués à l'aide d'un cheval, évitant ainsi des compactages excessifs du sol. La vendange est entièrement réalisée à la main et est toujours accompagnée d'un tri minutieux en cave. Après le pressurage, les moûts sont laissés à décanter à basse température et, selon la tradition bourguignonne, les étapes de vinification et de vieillissement ont lieu en fûts de chêne, contenants dans lesquels les vins reposent pendant 12 mois avant de subir encore 6 mois d'affinage en acier.
Qu'il s'agisse du raffiné Puligny-Montrachet, du prestigieux Chevalier-Montrachet ou du précieux Pouilly-Fuissé, tous les vins du Domaine Leflaive se situent au sommet qualitatif des Chardonnay de Bourgogne, exprimant les caractéristiques