Domaine Fourrier bevindt zich in Gevrey-Chambertin, een klein en legendarisch dorp in het hart van de Côte de Nuits, gelegen tussen Fixin en Morey-Saint-Denis. De oorsprong gaat terug tot de jaren '30, toen Fernand Pernot een kleine wijngaard creëerde in een van de meest prestigieuze terroirs van heel Bourgondië. Het kleine familiale domaine is van generatie op generatie doorgegeven, tot het de huidige naam Domaine Fourrier aannam. Momenteel beslaat het totale oppervlak van het landgoed ongeveer tien hectare, verdeeld over talrijke percelen, die zich bevinden in de gewaardeerde cru's in de gemeenten Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny en Morey-St.-Denis. Dankzij een diepgaande kennis van het gebied en een buitengewone cultuur op het gebied van wijnmaken en rijping, is Domaine Fourrier in staat om wijnen van uitstekende kwaliteit te produceren.
Het gebied van Gevrey-Chambertin is een van de beroemdste in Bourgondië. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen de 280 en 380 meter boven zeeniveau, met een blootstelling naar het oosten en zuidoosten. De prestigieuze Premier Cru's bezetten het hoogste segment van de Côte, beter blootgesteld aan de zon en beter geventileerd, wat altijd zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven. De bodems zijn voornamelijk kalk- en kleimatrix, gekenmerkt door de aanwezigheid van donkere kalksteen in de hogere gebieden en marne met slib en mariene fossielen in de lagere gebieden. De bijzondere pedoklimatische omstandigheden van het gebied zijn altijd perfect gebleken voor de teelt van Pinot Noir, die in Gevrey-Chambertin tot uitdrukking komt met bijzondere finesse en elegantie.
De persoonlijkheid van de Pinot Noir van Gevrey-Chambertin is de synthese van de eeuwenlange interactie tussen een nobele druivensoort en waardevolle bodems. Domaine Fourrier verbouwt zijn wijngaarden in harmonie met de natuur, met de bedoeling de vruchtbaarheid van de bodems en de biodiversiteit tussen de rijen te behouden, zodat ze gezonde, authentieke en aromatische druiven kunnen oogsten. De wijnbereidingsprocessen worden nog steeds met ambachtelijke zorg gevolgd, met de bedoeling zo min mogelijk in te grijpen, dankzij een lichte en zeer respectvolle wijnbouw.rijpingen vinden plaats met gebruik van eikenhouten vaten, volgens de oude gewoonten van de regio.