La Distillerie DUSA est l'une des plus célèbres d'Amérique du Sud. Elle est située au Venezuela, dans une zone choisie spécialement pour la production de grands Rums. Le siège est au pied des imposantes cimes de la chaîne andine, d'où descendent les eaux cristallines des ruisseaux de montagne, parfaites pour obtenir une pureté extraordinaire des distillats. Les installations sont proches de la région où est cultivée une canne à sucre de qualité exceptionnelle, qui permet d'extraire un jus et une mélasse particulièrement précieux et riches en arômes. Les origines de la distillerie remontent à 1959, lorsque la Licorerías Unidas S.A, LUSA, propriété de Seagram's International, l'un des plus importants groupes mondiaux du secteur, a été fondée. En 2002, la distillerie LUSA a été achetée par une société vénézuélienne et a pris le nom de DUSA, Destilerías Unidas S. A.
Les Destilerías Unidas S. A. sont restées fidèles à la meilleure tradition de l'histoire du Rum. À la base du processus de production se trouve une matière première soigneusement sélectionnée. Dans les Rum Invecchiato.
À la fin de la phase de fermentation, réalisée avec des levures sélectionnées, on procède à la distillation. Les rhums clairs et jeunes sont traités avec des installations à colonne, tandis que pour les réserves, on utilise encore aujourd'hui les traditionnels alambics discontinus en cuivre Pot Still. Grâce à un savoir-faire ancien, on obtient des distillats très purs au profil fin et élégant. Les Destilerías Unidas S. A. réservent uneattention particulière à la phase de maturation. Les rhums mûrissent sous le climat chaud des Caraïbes dans des bois soigneusement choisis. Dans les caves, on trouve des fûts précédemment utilisés pour le vieillissement du Bourbon américain, du Whisky, des vins andalous de Jerez de la Frontera, en particulier Oloroso et Pedro Ximénez. À la fin de la période de maturation en bois, les Maîtres Roneri de la Distillerie choisissent les meilleurs lots pour obtenir toujours des assemblages harmonieux et équilibrés.