se déroule dans des cuves en acier inoxydable, en utilisant uniquement des levures indigènes, avec des remontages fréquents et des délestages. Le vin vieillit en barriques de chêne, afin d’atteindre une pleine et parfaite harmonie expressive, selon les meilleures traditions de Bourgogne.
Cupano
se déroule dans des cuves en acier inoxydable, en utilisant uniquement des levures indigènes, avec des remontages fréquents et des délestages. Le vin vieillit en barriques de chêne, afin d’atteindre une pleine et parfaite harmonie expressive, selon les meilleures traditions de Bourgogne.se déroule dans des cuves en acier inoxydable, en utilisant uniquement des levures indigènes, avec des remontages fréquents et des délestages. Le vin vieillit en barriques de chêne, afin d’atteindre une pleine et parfaite harmonie expressive, selon les meilleures traditions de Bourgogne.