Costers del Priorat est une jeune réalité espagnole qui a été fondée en 2000 par un groupe de passionnés du monde du vin. Enric Solé, Pau Urgell, Josep Massana, Marc Massana et Josep Ramon Sedó ont décidé d'unir leurs forces, leurs connaissances et leurs expériences professionnelles pour donner vie à un nouveau projet entrepreneurial. En 2008, l'œnologue Josep Mas a également rejoint l'entreprise, apportant avec lui sa vaste expérience internationale. La zone du Priorat se trouve au sud-ouest de la Catalogne, dans le premier arrière-pays de la côte méditerranéenne et représente un territoire d'une excellence absolue dans le paysage du vin espagnol. La région est en effet caractérisée par des conditions particulièrement favorables à une viticulture de haute qualité, basée sur de faibles rendements naturels.
Le climat méditerranéen est rafraîchi par les courants d'air froid qui descendent du nord et la chaleur est toujours atténuée par l'influence des brises maritimes. Le territoire est constitué de hautes collines plutôt escarpées et abruptes, qui offrent de superbes expositions, très lumineuses. Mais la véritable particularité du lieu est la présence de terres très pauvres, pierreuses et bien drainées. Les sols sont composés de fragments de gravier générés par la désintégration d'anciennes roches d'ardoise bleues et rougeâtres, très riches en substances minérales. Les pierres se réchauffent pendant la journée et restituent de la chaleur à la vigne pendant les nuits froides, permettant une maturation progressive des raisins, qui arrivent à la récolte riches de parfums et d'arômes.
Le domaine Costers del Priorat tire son nom des pentes abruptes, souvent en terrasses, d'un paysage au profil âpre et rugueux, avec des altitudes élevées et une viticulture difficile, qui nécessite des travaux manuels typiques des zones de montagne. Le territoire a été façonné par le cours des rivières, qui ont creusé des vallées profondes et sinueuses. Le domaine possède des vignobles dans trois zones différentes de la région : Sant Martì, Mas Alsera et Les Solanes, souvent cultivés avec de vieilles vignes en gobelet plantées dans les années 30 et 40, capables de donner peu de grappes d'une qualité exceptionnelle et d'une concentration aromatique. La cave se trouve à Les Solanes dans un lieu où se dressait un ancien bâtiment du XVe siècle des moines chartreux et quelques anciennes mines, qui ont été intégrées dans la zone de maturation des vins, créant un environnement souterrain avec une température et une humidité naturelles.