Chateau Rieussec is een iconische Bordeaux-naam die de charme en prestige oproept van de grote Sauternes. Samen met andere 8 beroemde landgoederen uit de regio, zoals Chateau Climens en Chateau Suduiraut, behoort Rieussec tot de Premier Cru Classé, de hoogste categorie voor Sauternes volgens de officiële classificatie van Bordeaux-wijnen van 1855, ingesteld door Napoleon III, alleen achter het onbereikbare Chateau d’Yquem. Het eigendom van Chateau Rieussec ligt in de gemeente Fargues, ongeveer 50 kilometer ten zuidoosten van de stad Bordeaux, en de historische wortels van het kasteel gaan zelfs terug tot de 13e eeuw. Na talrijke eigendomsoverdrachten werd het landgoed in 1984 gekocht door het belangrijke Domaine Barons de Rothschild, al eigenaar van het prestigieuze Chateau Lafite-Rothschild, dat de verdienste had om de kwaliteit van de productie verder te verhogen.
De meer dan 90 hectare waarop de wijngaarden van Chateau Rieussec zich uitstrekken, zijn gewijd aan de traditionele druivensoorten Muscadelle, Sauvignon Blanc en Sémillon, met
de laatste die maar liefst 90% van het beplante oppervlak vertegenwoordigt. De rijen, grenzend aan de westkant met de wijngaarden van Chateau d’Yquem, liggen op alluviale bodems rijk aan grind en kalksteen en profiteren van de herfst-ochtendnevels die de juiste ontwikkeling van de edele schimmel mogelijk maken, een fenomeen dat ten grondslag ligt aan de zogenaamde “muffe wijnen” veroorzaakt door de schimmel Botrytis cinerea. De oogst wordt in verschillende fasen uitgevoerd met talrijke passages, om telkens de afzonderlijke trossen en zelfs de afzonderlijke bessen te selecteren die de edele schimmel correct hebben ontwikkeld. Eenmaal in de kelder worden de druiven zacht geperst en het zo verkregen sap ondergaat vinificatie en een daaropvolgende langdurige rijping in kleine Franse eiken vaten, waarvan ongeveer 50-60% nieuw.Naast de Sauternes Premier Grand Cru Classe produceert Chateau Rieussec nog drie andere etiketten: de zogenaamde “tweede wijn” ‘Carmes de Rieussec’, het Chateau de Cosse en de droge witte ‘R de Rieussec’. Laten we ons concentreren op de Sauternes Premier Grand Cru Classe,