Rum Carupano is een uitmuntendheid van de grote Venezolaanse traditie. De oorsprong is zeer oud en dateert zelfs uit 1762, toen de Spaanse kapitein Félix del Fierro de eerste kern van het bedrijf oprichtte in de Valle Macarapana, met de naam Altamira. Dankzij de kwaliteit van zijn producten heeft de distilleerderij zich al snel onderscheiden op het internationale toneel en in 1954 werd de Destilería Carupano, C.A. officieel opgericht, die tot op de dag van vandaag een van de hoogste uitdrukkingen van Venezolaanse rum vertegenwoordigt. Door de eeuwen heen is de focus op het bereiken van de hoogste kwaliteit altijd behouden, dankzij zorgvuldig geselecteerde grondstoffen en verwerkingsmethoden geïnspireerd door de beste Caribische tradities.
Het distillatieproces vindt plaats onder de attente en competente blik van de Master Blender Carmen López Bastidas, die al meer dan dertig jaar met passie de productie van alle producten van de Destilería Carupano volgt. Haar buitengewone talent stelt haar in staat om de distillaten met grote meesterlijkheid te mengen, om een eindresultaat te verkrijgen dat altijd zeer harmonieus is. De uitmuntendheid van Rum Carupano is ook gebaseerd op de uitzonderlijke kwaliteit van het pure en lichte bronwater, dat wordt gebruikt om het basis alcoholpercentage te verlagen. De distilleerderij bevindt zich binnen de oude Hacienda Altamira, in de vallei Macarapana-Carupano, in een gebied met een warm en vochtig microklimaat, beïnvloed door de milde bries van de Caribische Zee, die een snelle en uitstekende rijping van de rum bevorderen, met de ontwikkeling van rijke, zachte en complexe aroma's.
Sinds de oprichting heeft de distilleerderij altijd rum verhandeld die is gerijpt in houten vaten die uit Europa zijn geïmporteerd, die eerder zijn gebruikt voor de veroudering van hoogwaardige wijnen. Ook vandaag de dag besteedt Carupano grote aandacht aan de keuze van het hout. De Amerikaanse witte eiken vaten, die al zijn gebruikt voor Bourbon, dragen bij aan de aromatische complexiteit van de distillaten. De etiketten van Destilería Carupano bieden een assortiment van rum van uitzonderlijke kwaliteit, het resultaat van meer dan twee eeuwen ervaring. Flessen die zich onderscheiden door type assemblage en rijpingsduur, gewijd aan liefhebbers die in staat zijn de nuances van deze fascinerende distillaat te waarderen.