Cantine Garrone est une entreprise familiale, qui depuis plusieurs générations s'occupe de viticulture dans le territoire de la Val d’Ossola, une zone du Piemonte peu connue d'un point de vue œnologique, mais capable de produire d'excellents vins. La région peut se vanter d'une ancienne tradition dans le domaine de la viticulture et jusqu'à la dévastation des vignobles causée par la phylloxéra, la Val d’Ossola était en grande partie plantée. Après la Première Guerre mondiale, le processus d'industrialisation du Piemonte a poussé une grande partie de la population à abandonner les campagnes pour aller travailler en usine. Garrone a été fondée en 1920 et depuis lors n'a jamais cessé de représenter un bastion et une mémoire de l'ancienne vocation du territoire, continuant à produire des vins de qualité.
Le domaine se trouve dans la partie la plus septentrionale de l'Alto Piemonte, à Oira di Crevoladossola, près d'un petit village à proximité des premiers reliefs alpins. Le climat frais et venté, et les belles expositions ensoleillées, sont depuis des siècles le berceau du Prünent, un ancien clone local du Nebbiolodes Langhe. Le paysage viticole est constitué de terrasses qui montent sur les versants ensoleillés des montagnes, soutenues par des gradins et des murets en pierre sèche. Les vignes sont d'une valeur particulière, avec la présence de vieilles vignes, dont certaines centenaires, plantées encore en pied-franc. Il s'agit d'une viticulture héroïque, qui nécessite de nombreuses heures et des travaux entre les rangées effectués exclusivement à la main.
Les vins de Cantine Garrone sont réalisés avec des raisins provenant des vignobles de propriété, répartis en petites parcelles, et des parcelles d'un groupe de viticulteurs adhérents à l'Association des Producteurs Agricoles Ossolani. Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect d'un environnement encore sauvage et intact, cherchant à ne pas altérer l'écosystème alpin délicat. La viticulture s'insère discrètement dans un paysage de montagne, contribuant à la beauté du territoire avec un panorama de vignobles ordonnés. La philosophie de l'entreprise est axée sur le respect des traditions, avec l'objectif de produire des vins francs et au visage authentique, capables de faire connaître les véritablescaractéristiques de cet angle du Piemonte.