De cantina Menegola is pas recentelijk opgericht, in 2006, door de broers Menegola, die vandaag de verschillende fasen van de teelt en productie met liefde en toewijding volgen.
Vanaf hun eerste oogst stond deze kleine ambachtelijke cantina in de schijnwerpers van de nationale wijncritici, dankzij de onbetwiste kwaliteit van de wijnen die geproduceerd worden in een van de moeilijkste gebieden, de Valtellina. Een cantina die in staat is te overtuigen door de ernst en de nederigheid die het toekent aan de promotie van de terrassen van de Valtellina en de lokale wijnidentiteit.
Bij de wijngaarden van Walter Menegola is het hem geleidelijk gelukt om enkele micro-percelen toe te voegen, waardoor hij ongeveer 2 hectare heeft weten samen te voegen, een situatie die in de Valtellina meer dan zeldzaam is. Dit omdat Walter er vast van overtuigd is dat de productie van grote wijnen uitsluitend in de wijngaard plaatsvindt: “alleen door de gezondheidstoestand van de wijngaard en dus van de vrucht zelf te behouden, kan men, na jaren van rust in de cantina, een wijn proeven die in staat is om die waarden en die vaak onverklaarbare emoties over te brengen die alleen de
natuur kan geven.”
Een nieuwe realiteit, maar in staat om te verbazen vanaf de eerste slok.
natuur kan geven.”