Wijnhuis Patrizia Cadore is opgericht in Pozzolengo, een grensgebied tussen Lombardia en Veneto, ten zuiden van het Gardameer, in een gebied dat bekend staat om de productie van Lugana. Dit bedrijf kan bogen op een eeuwenoude traditie, met 200 jaar geschiedenis van producenten van Torcolato-wijn van Vespaiola-druiven in Mason Vicentino in de provincie Vicenza. Een wijnverleden dat vandaag wordt vertegenwoordigd door het prachtige Monastero di San Biagio, dat zich naast de eerste wijngaard van de familie Cadore bevindt. Een van de meest vruchtbare en deugdzame omstandigheden die de geschiedenis van dit wijnbedrijf heeft gekenmerkt, is de eerste commercialisering overzee in de Verenigde Staten en de daaropvolgende aankoop in 1954 van nieuwe hectare wijngaarden in het productiegebied van Lugana, in de provincie Brescia. Hier leidt Adriano Cadore samen met zijn broers het bedrijf tot 2010, wanneer zijn nicht Patrizia het overneemt, die vandaag de naam aan de etiketten geeft.
Wijnhuis Patrizia Cadore beslaat 9 hectare eigendom, waarvan 8,5 hectare beplant met de Turbiana die de rol van onbetwiste protagonist vervult, waaruit de kenmerkende wijn van de regio wordt geproduceerd: de Lugana. Andere lokale variëteiten zijn Chardonnay en de zeldzame Turchì, gebruikt voor de productie van de San Martino della Battaglia DOC, evenals Merlot en Cabernet voor de rode wijnen. De bodems zijn gekenmerkt door een samenstelling van gevarieerde klei en kalksteen, met een mooie aanwezigheid van mineralen die een natuurlijke zoute toets aan de witte wijnen van de regio geven. Een andere belangrijke microklimaatbonus wordt gevormd door de meerbriesjes, afkomstig van het nabijgelegen Lago di Garda, die een natuurlijke thermische functie vervullen, de zonnige dagen verfrissend en de koudere nachten verwarmend. Kenmerken van terroir die deze Lombardische witte wijnen groot maken, met een goede structuur, aromatische en brede bouquet, een zachte mondgevoel en een interessant verouderingspotentieel in de tijd.
In de loop der tijd is de wijnmakerij Patrizia Cadore geëvolueerd, waarbij de vinificatieruimtes zijn gerenoveerd en zijn uitgerust met nieuwe technologieën, altijd in lijn met de tijd, om een productie van hoge organoleptische en smaakkwaliteit. Bovendien zijn de proefruimtes gemoderniseerd, zodat ze nu talrijke bezoekers kunnen ontvangen en hen welkom kunnen heten in dit historische gebied!