Broken Bones is een jonge en interessante Sloveense distilleerderij, gelegen in de buurt van Ljubljana. Het is opgericht door drie vrienden die gepassioneerd zijn door spirits, gedreven door de wens om hun gezamenlijke passie om te zetten in een ondernemingsinitiatief. De curieuze naam is per toeval ontstaan in 2016. Tijdens de beginfase van het project hebben twee van de partners, Borut en Boštjan, zich gebroken, de een zijn been en de ander zijn neustussenschot. De twee incidenten, die precies plaatsvonden in de periode waarin de eerste vaten met gedistilleerde dranken werden gevuld, leken voortekenen te zijn die niet genegeerd konden worden, zodat ze de naam van het bedrijf zijn geworden. In een paar jaar tijd heeft de distilleerderij zich weten te onderscheiden en de gunst van liefhebbers en kenners over de hele wereld weten te veroveren.
De basis van Broken Bones is het doel om uitmuntende ambachtelijke Gin en Whisky te produceren, gekenmerkt door intense, rijke, complexe aroma's en een elegante, zachte en verfijnde smaakprofiel, dat in staat is om de meest veeleisende smaakpapillen tevreden te stellen. De gedistilleerde dranken ontstaan uit recepten traditionele recepten, opnieuw uitgevonden met een vleugje creativiteit en nuances die doen denken aan de geuren van het Sloveense land. De gins, bijvoorbeeld, worden gemaakt met een zorgvuldige selectie van wilde botanicals die zijn verzameld in het prachtige, ongerepte gebied van de Karst. Wat betreft de whisky's, wordt het territoriale karakter verleend door het rijpingsproces in Sloveense eiken vaten, die bijzonder delicate aroma's geven.
Het hele distillatieproces vindt plaats binnen de bedrijfsruimtes, zodat er absolute en directe controle is. De producten worden in kleine batches gemaakt en met ambachtelijke zorg verzorgd door ervaren Master Distillers, die elke fase van het productieproces nauwgezet controleren. De distillaten rijpen in de magazijnen, net buiten Ljubljana, onder de beste temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden, om een perfecte aromatische evolutie te garanderen. Zo ontstaat een reeks hoogwaardige London Dry Gins op basis van lindebloesem, rozenbottel, koriander, kardemom, engelwortel, zoethout, iris, citroenschil en andere karakteristieke botanicals van de Sloveense Karst-regio. De whisky is een klassieke Single Malt, gemaakt van gerst van uitstekende kwaliteit en licht, kristalhelder water, afkomstig uit de zuiverste bronnen van het gebied.